Može li se vino pokvariti?
Koliko god nam vino djelovalo vječno i otporno na vrijeme, istina je jednostavna: vino se može pokvariti.No, za razliku od hrane, vino ne “prođe rok trajanja” odjednom — ono se mijenja. Ponekad sazrijeva na bolje, a ponekad polako gubi ono što ga čini posebnim: svježinu, ravnotežu i aromu. U ovom članku objašnjavamo kako i zašto…